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石城白莲:中国地理标志农产品石城白莲图文百科_威尼斯人app

发布时间:2021-11-24 丨 浏览次数:

本文摘要:石城被美誉为“中国白莲之乡”可不只是说道说道而已,石城县政府对白莲产业尤其推崇,对白莲产业增大扶植力度,希望结构白莲品牌。

石城被美誉为“中国白莲之乡”可不只是说道说道而已,石城县政府对白莲产业尤其推崇,对白莲产业增大扶植力度,希望结构白莲品牌。石城被美誉为“中国白莲之乡”可不只是说道说道而已,石城县政府对白莲产业尤其推崇,对白莲产业增大扶植力度,希望结构白莲品牌。石城白莲栽种历史悠久,品质独有,接下来,一起来理解一下中国地理标志农产品石城白莲吧!一、石城白莲栽种历史白莲作为石城的传统农作物,据考据,早在1300多年前就开始栽种,清代光绪年间开始大面积栽种。

特有的地理环境培育出石城白莲的独有品质,颗大粒圆,皮薄肉薄,兼具清香甜润、微甘而鲜的风味。既可作为糕点配料,也可以清炖成色红味甘的莲子汤,是较好的药用滋补品,颇受四方宾客的赞誉。目前,全县石城白莲栽种面积平稳在10万亩以上,平均值亩产量约85公斤,年总产量8500吨以上,年产值约3.37亿元,早在1996年,石城就被国务院农业发展研究中心命名为“中国白莲之乡”,倒数荣获第六届、第七届江西名优产品(上海)展出展销会金奖,并被选为首届“江西十大最热门农产品”,莲藕粉、莲子奶糊、莲心晶、莲子奶等系列产品颇受广大消费者的注目。二、白莲营养成份红莲子含有淀粉、蛋白质及棉子糖等,是较好的药用滋补品。

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莲不仅营养非常丰富,而且全身是珍宝。莲子是植莲的主要进账物,莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可全草。莲、藕、荷校都主要用途桌上佳肴。

三、白莲功效补脾止泻,益肾涩精,饲心安神。用作脾虚幸枯,遗精带上下,气喘嗜睡。四、立地条件土壤类型为红壤,有机质含量≥2.0%,耕作层厚度≥30cm,pH值6.5至7.5。

五、栽培管理1.种藕:自由选择藕身扁平纤细,色泽艳丽、节间较短、无病虫斑、无损伤、顶芽原始,具备三个节以上的母藕或二个节以上的子藕为种藕。2.栽种:每年3月下旬至4月上旬,自由选择晴暖天气,将种藕顶芽朝向田中央,呈圆形45°横埋土中,深度10cm至15cm,栽种密度每667㎡(亩)150至220芽。3.播种:以腐熟有机肥为基肥,每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥2000kg,化肥不作追肥,并按照“苗肥重、花肥轻、子肥全”的原则分次用药。

4.灌水:遵循“前期溪边浅水,中期溪边深水,后期溪边浅水”的原则。生长初期维持3cm至6cm浅水,转入花果期水深7cm至10cm,盛夏高温季节灌15cm至20cm深流动水,莲子采摘完,溪边浅水保证莲藕安全性越冬。

5.环境、安全性拒绝:农药、化肥等的用于必需符合国家的涉及规定,不得污染环境。六、采摘及加工1.采摘:6月中旬至9月下旬,当莲蓬变成绿褐色、莲子表面呈圆形茶褐色斑块时采摘。2.加工:采摘后12小时内已完成脱粒、剥壳、去皮、通芯。

(1)鲜莲:将合芯莲子清除后展开速冻、纸盒、冷藏。(2)干莲:将合芯莲子用清水漂洗整洁,放进蒸滤中展开浸泡(或边蒸边滤),莲子烤制初期温度控制在80℃至90℃之间,当莲子表面潮湿时将温度降到40℃至50℃,之后浸泡以后含水量≤11%为止,蒸好的莲子经过退热后纸盒。

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七、质量特色1.感官特色:鲜莲外观呈圆形椭圆形、卵圆形、圆形,均匀分布圆润。乳白色,有光泽,清香,熬易熟;干莲外观呈圆形椭圆形、卵圆形、圆形,奶白色,有光泽,中有空隙、质软、气微、味甘。2.化学系指标:鲜莲水份含量≥30%,蛋白质含量≥8%,淀粉含量≥21%;干莲水份含量≤11%,蛋白质含量≥20%,淀粉含量≥45%。3.安全性及其他质量技术拒绝:产品安全及其他质量技术拒绝必需符合国家涉及规定。


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